Куриное филе "Сюрприз" - это блюдо, которое готовится в формах из фольги. Филе нарезается кусочками, залитыми молоком, и выдерживается 1-1,5 часа. Картофель режется кружочками, лук и помидоры нарезаются, а яйца взбиваются. Затем все ингредиенты выкладываются слоями в формы, смазанные маслом, и запекаются в духовке. Готовое блюдо украшается зеленью.